Familieblog

for familien Tønnesen

Cola opskrift revision 4A

Written By: Lone - sep• 04•12

Cola revision 4A

 

Smagsblanding:

 

Bland:

2 ml Orange olie

1,5 ml Lime olie

6,0 ml Kanel olie

0,5 ml Citron olie

0,5 ml Vanilie olie

20 g Arabisk gummi

Røres med en gaffel som var den onde selv efter dig!

Tilsæt:

20 ml vand

Rør rundt

8 g Citronsyre

10 ml vand

Rør rundt indtil det er klumpefrit – dette er den færdige smagsblanding

 

Sirup:

Bland:

0,6 L vand

600 g sukker

Rør rundt indtil sukker opløst – det må ikke længere knase og siruppen bliver tykt flydende.

Tilsæt smagsblanding og bland – jeg foretrækker en stavblender. Der skal blandes længe (2-3 minutter) for at sikre at al smagsblandingen er opløst.

Hvis det foretrækkes kan tilsættes 20 ml brun farve i siruppen.

Dette er det færdige colakoncentrat. Efter smag og behag skal det blandes med 1:5 optil 1:8 med danskvand.

 

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*